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答：使用某種燃氣，接上燃氣灶的燃氣管路進入燃氣閥，開啟閥門，燃氣便會在一定的壓力下，以一定的流速從噴嘴噴出依靠燃氣的動能產生的引射作用，從一次空氣吸入口（風門）吸入一次空氣，在引射器內燃氣與一次空氣充分混合燃氣與一次空氣混合氣體經排列在燃燒器頭部的火孔流出此時，與上點火器產生的火花便會燃燒氣體燃燒后，加熱灶具支鍋架上的鍋等，便可烹調各種食物了。

答：家用燃氣灶是按不同種類燃氣分類的，是按不同的燃氣組分確定噴嘴、火孔等燃燒器結構和具體尺寸而設計的,一般一臺燃氣灶只適用一種燃氣，因此安全使用燃氣灶的首要任務，就是要選一臺適合使用燃氣氣種的燃氣灶.例如，你家使用的氣源是人工煤氣，而買了一臺液化石油氣灶，結果燃氣灶的燃燒器連火都點不著;又如，你家使用的氣源是液化石油氣，而買了一臺人工煤氣灶，結果燃氣灶打開點火時，火焰特別高、冒黑煙，一會兒就將鍋底燒黑了更有甚者，當打開點火時，說不定會"嘭"地一聲響，出現一團火球，甚至造成人員燒傷事故。

有些用戶對自家使用的燃氣種類不太清楚，只知道是管道氣，但不知道管道里流的是人工煤氣，還是天然氣、液化石油氣或是其它燃氣。這時你必須到當地燃氣部門了解清楚用戶使用的氣源，再按這種氣源選購合適的燃氣灶。

答：燃氣的燃燒是指其中的可燃成分在一定條件下與氧發生劇烈氧化反應并產生大量光和熱的化學反應過程。就一般意義上的燃燒來說，必須具備以下三個條件；

①有能與空氣中的氧起劇烈反應的物質即存在可燃物，如氫氣、甲烷、一氧化碳等；

②有能幫助和支持燃燒的物質即存在助燃物質，如空氣中的氧氣等；

③有能導致饒的火源如明火、電火花等；

以上三項稱為燃燒三要素，缺少其中任何一項都不能引起燃燒。

答：人工煤氣的代號為R，它是從固體燃料或液體燃料加工取得的可燃氣體主要成分：氫、一氧化碳、甲烷燃燒速度較快，易回火、熱值差異較大，分5R、6R、7R這3檔，灶具不能使用人工煤制氣，需通過城市管道輸送到用戶家使用。

答：天然氣的代號為T，它是從鄰接石油或煤礦區的地層內開采的可燃氣體主要成分：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷燃燒速度較慢，易離焰熱值差異不大，主要分10T、12T、13T，選擇12T的灶具一般能使用，但10T火小，13T火大一些4T、6T、熱值與人工煤制氣6R、7R類似，屬于天然氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具不能使用，選擇6R、7R的灶具也不能使用，必須是合適的4T、6T燃氣灶液化石油氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具可以使用天然氣，大都通過城市管道輸送到用戶家使用，個別地區也有使用罐裝的天然氣。

NO.6

答：液化石油氣的代號為Y，它是一種石油化學工業的副產品主要成分：、丙烷、丙烯、丁烷、含有少量的戊烷燃燒速度適中，燃燒性能良好熱值比較高，主要分19Y、20Y、22Y，選擇20Y的灶具一般能使用，熱值特別高的22Y或戊烷含量高的20Y液化石油氣、易出現黃火液化石油氣--空氣的混合氣，選擇12T的灶具可以使用，液化石油氣大都通過鋼瓶送到用戶家使用，個別小區也有管道輸送到用戶家使用。

答：在工業發達的地區，煤制氣、天然氣大都以城市管道燃氣的方式作為生活和工業的燃料，它一般采用高壓低溫液化或大容積貯槽貯存，通過中壓管道輸送，再經過調壓站減壓，通過低壓管道輸送到用戶家使用。近年來許多城市的新建小區為方便居民用氣，采用小區供應管道液化石油氣，一般需滲入50%空氣以降低其危險性，輸送到用戶家使用，由于熱值與天然氣接近，故取名代天然氣或混合氣。采用小區供應管道液化石油氣的投資比人工煤氣設施小的多，又實現了管道供氣的目的，因此博得眾多投資者的青睞。

有些用戶對自家使用的燃氣種類不太清楚，只知道是管道氣，但不知道管道里流的是人工煤氣，還是天然氣、液化石油氣或是其它燃氣。

城市管道燃氣有很多種類，人工煤氣分5R、6R、7R，天然氣分10T、12T、13T，天然氣或液化石油氣混空氣分4T、6T、T等。近年來城市管道燃氣發展很快，許多城市管道燃氣由原來的人工煤氣更換成天然氣。因此，使用管道燃氣必須到當地燃氣部門了解清楚用戶使用的氣源，再按這種氣源選購合適的燃氣灶。

答：燃氣的燃燒需要空氣，這些空氣可在燃燒時供給，也可以在燃燒前供給，部分或全部燃氣未燃燒之前供給的空氣量稱為燃燒一次空氣量，一次空氣吸入口設在燃燒器吸氣收縮口上（噴嘴與燃燒器交接處）一次空氣調節器有很多種，最常見的就是調風板。

答：燃氣的燃燒需要空氣，在燃燒前未供給一次空氣或供給的一次空氣不能滿足燃燒的全部需要，燃燒時才提供的全部或剩余部分空氣稱為二次空氣。很明顯，在任何燃燒方式中都是一次空氣量+二次空氣量=實際空氣量。

答：燃氣灶在使用中，當燃氣--空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度時，在火孔上形成穩定的火焰，稱為正常燃燒。如果混合氣體離開火孔的速度小于燃燒速度時，火焰根部鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，破壞了燃燒的動平衡條件，發生了混合氣體在燃燒器的引射管內燃燒的狀況，這種情況稱為回火。回火不僅破壞了燃燒的穩定性，而且極易燒壞灶具的火蓋、灶面、閥體、點火器，嚴重的損壞了灶具。

造成回火的原因及排除方法如下：

①、燃氣壓力過低，容易產生回火如果用戶將火焰開的太小，要適當開的大一些,使用管道燃氣的用戶火小可與到當地燃氣部門聯系，通過調整壓力解決；使用液化石油氣的用戶換新瓶后仍回火，應檢查減壓閥是否堵塞；

②、噴嘴口徑小，熱流量不足，容易產生回火各地城市人工煤氣、天然氣組分不同例如，許多液化氣混空氣也稱為天然氣，但與12T有所差別，出現火小、脫火現象并有響聲根據當地具體情況，擴鉆噴嘴孔，驗證火苗狀態是否正常，如火苗小、脫火可用鉆頭（按0.1毫米遞增）適當擴大；

③、火孔被堵或引射管內有積碳、蟲繭網絲，氣體流不出來，在燃燒器內燃燒。這種回火與上述回火性質不同，應區分不同原因加以解決。此時，應將火蓋的火孔或引射管內的積碳、蟲繭網絲污物清理干凈，蓋好火蓋，試火切不可將原機火蓋擴鉆火孔，以為這樣可以解決堵火孔的問題。其實不然，如果隨意加大火孔總面積，氣體經過分流，單個火孔的氣體流出速度就會更慢，火焰根部鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，回火現象就會更加嚴重，應采取提高火孔燃氣--空氣混合氣體流出速度的正確措施，讓火焰根部鉆出火孔，在火孔的邊沿周圍穩定燃燒，如采用蓋好火蓋，防止閃縫（火蓋變形應更換）的措施加以解決；

④、用錯火蓋、火蓋變形也會產生回火。燃氣灶是按不同種類燃氣分類的，是按不同的燃氣組分燃燒特性，確定火蓋的火孔尺寸、數量。例如，用戶家的燃氣，需要液化石油氣更改為人工煤氣，如果只改換噴嘴，沒有換火蓋就會產生回火。火蓋在回火狀態下使用造成變形，出現閃縫相當于加大了火孔總面積，氣體流出速度就會更慢，火焰鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，回火現象就發生了，此時必須更換火蓋；

⑤、使用灶具的環境有風直吹燃燒器造成回火。此時，應設法改善灶具的使用環境，例如可把門窗開的小一點，避免有風直吹燃燒器；

⑥、灶具與炊具不適應鍋底壓火，造成回火。由于火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時應更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離；

⑦、噴嘴根部漏氣，造成回火。由于噴嘴根部漏氣一部分吸入引射器，另一部分積聚在灶殼內，被正在燃燒的火焰引燃吸入引射器引起回火。遇此類現象，要將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上。

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答：燃氣灶在使用中，當燃氣--空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度時，在火孔上形成穩定的火焰，稱為正常燃燒如果混合氣體離開火孔的速度大于燃燒速度時，不能在火孔上形成穩定的火焰，而是有跳動，火焰根部離開火孔一段距離，稱為離焰當混合氣體離開火孔的速度再大一點，火焰根部離開火孔距離越來越遠，最后熄滅，這種情況稱為脫火離焰、脫火都是不允許的，因為離焰、脫火，會造成燃氣灶在沒有熄火保護裝置的情況下，燃氣大量向外泄露，引起火災，有熄火保護裝置的，則點不著火或出現松手火滅，影響正常使用。

造成離焰、脫火的原因及排除方法如下：

①、風門開的太大，用戶可自行轉動調風板，減小進風口面積，降低一次空氣進風量，一般可使火焰從跳動狀態恢復到正常狀態；

②、燃氣壓力過高，也容易產生離焰、脫火。使用液化石油氣的用戶，要請專業人員檢查減壓閥，將壓力調至正常范圍。千萬不要使用中壓調壓器，一旦輸出壓力不正常，燃氣會大量向外泄露，引起火災，此類事故已發生多次，損失嚴重。使用管道燃氣的用戶，必須到當地燃氣部門聯系解決如選用的灶具額定壓力，與當地實際壓力不一致的，使用時，必須減小噴嘴直徑，調整好燃氣流量，形成穩定的火焰，達到正常燃燒；

③、用錯火蓋也會產生離焰和脫火。例如，使用燃氣灶的型號與適用燃氣類別不相符，管道供的是4T、6T燃氣，卻使用了6R、7R燃氣灶，雖然兩者熱值大體相同，但燃燒特性不一樣，造成離焰。一般可將煤制氣火蓋更換為天然氣火蓋加以改善。

答：燃氣灶正常燃燒時，火焰應為淺蘭色，有時也會出現黃色，通常稱為黃火，一般表現在液化石油氣型灶具上，天然氣型表現的少一些。黃火是一種不完全燃燒時產生的黃色火焰，它的火苗軟弱無力，溫度低，浪費燃氣，還會把鍋底薰黑，尤其是由于燃氣沒有充分燃燒，產生的一氧化碳逸散在空氣中，使人感到頭暈、惡心、甚至窒息。

造成黃火的原因及排除方法如下：

①、風門開的不夠大。用戶可自行轉動調風板，增大進風口面積，加大一次空氣進風量，一般可使火焰從黃色變成蘭色；

②、風門通道被堵。燃燒器使用一段時間引射管內會有積炭、鐵銹、蜘蛛網等影響引射能力，產生黃火此時，應卸下燃燒器，將引射管內積碳、鐵銹、蜘蛛網等清除，燃燒器安裝好可使火焰從黃色變成蘭色；

③、噴嘴孔徑過大。噴嘴孔徑大小依據所用氣源不同有所區別，選型不對往往出現噴嘴孔徑與所用氣源不匹配，出現黃火此時，應更換適合該氣種的噴嘴；

④、噴嘴根部漏氣。輕微的噴嘴根部漏氣，可隨一次空氣進入引射器，此時燃氣和空氣的比例發生了變化，燃氣比例變大，空氣比例變小，出現黃火遇此類現象要將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上；

⑤、嘴內有堵塞。此時，應擰下噴嘴清理堵塞的臟物；

⑥、噴嘴與引射管不同心或噴嘴噴出的氣流偏斜。應調整燃燒器或噴嘴的位置，使噴嘴噴出的氣流與引射管同心，可使火焰從黃色變成蘭色；

⑦、火蓋火孔有污物堵塞。此時，應及時清理堵塞的火孔，保持火孔暢通；

⑧、炒菜濺落的油星、掃地揚起的灰塵、開水冒出的蒸汽也會使燃燒的火焰出現黃火，此類黃火無須調整，待油星、灰塵、蒸汽消失，火焰會自恢復正常；

⑨、使用液化石油氣，當鋼瓶中的氣快要用完了，有時會出現黃火，這是因為留在鋼瓶內的重組分戊烷增加。此時，應開大風門，使火焰從黃色變成蘭色；

⑩、燃氣質量不好也會形成黃火，要選用質量好的液化石油氣。

答：使用燃氣灶燃燒不充分時，會產生不同濃度的一氧化碳，散發在室內的空氣中，如果人吸了就會中毒。一氧化碳是一種無色無味的有毒氣體，它在空氣中的濃度越大，與它接觸的時間越長，危害性越大，會使人頭疼、頭昏、惡心、嘔吐、甚至窒息死亡。

答：液化石油氣燃氣灶正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約20mm，拌有輕微的噪聲，火力旺盛若出現火苗很長、跳動并拌有很大的響聲，其原因是：

（1）調壓器失靈或使用了不符和要求的中壓調壓器造成的，超出了燃氣灶正常的壓力范圍，表面上看起來火力比較旺，實際上燃燒不充分，浪費燃氣，火焰根部溫度很低，設有熄火保護的熱電偶燒不熱，如果不采取措施糾正，嚴重的會使超高壓燃氣直接跑出來，造成脫火或根本無法使用，極易造成火災，必須更換合格的調壓器方可使用；

（2）噴嘴口徑太大，必須更換合適的噴嘴。

答：脈沖點火的燃氣灶，用戶在使用燃氣灶時，不慎溢出水淋濕燃燒器意外熄火后，按下旋鈕點火瓷針發不出火花，一般規律是點火瓷針受潮導致高壓電短路直接接地。此時，維修工上門看不出點火瓷針是否受潮有水，可詢問用戶故障發生時的具體情況，用打火機點燃燃燒器用一會兒，使燃燒器發熱，達到烘干的目的，再次按下旋鈕，點火瓷針發不出火花的故障就會自行排除。

答：燃氣灶旋轉按動開關脈沖點火器有時沒有電火花造成點火慢或點不著火，其故障檢查和排除方法如下：

①、檢查電池安裝正負極是否裝反，電池的塑料包裝膜是否拆去，電池是否用完，若是正確安裝或更換電池；

②、連接電池盒和脈沖器的電線接插件是否松動接觸不良，若是重新連接接插件；

③、閥門上（內）的電源開關接觸電阻是否大于2Ω，確認電阻大更換開關；

④、點火瓷針針頭是否距離火蓋（不大于5mm）若是太遠調整點火瓷針針頭位置；

⑤、點火瓷針絕緣瓷棒是否斷裂，若是更換點火瓷針；

⑥、點火瓷針是否受潮、有污垢若有，應烘干清理污垢；

⑦、高壓輸出線有無老化擊穿漏電，若是，將漏電處用絕緣膠帶包起來；

⑧、脈沖點火器是否受潮，若有，應烘干，再次安裝應采取措施（用墊子將脈沖點火器墊起來）防止進水浸泡受潮。

答：在燃氣灶實際的維修中噴嘴根部漏氣，造成回火燒壞灶具的實例不少，但許多人卻沒有認防，僅從回火的一般原因分析，現重點對此漏氣引起回火的原因分析如下：

噴嘴根部漏氣，一般是在清理噴嘴或更換噴嘴沒有將螺紋的密封處理好，泄漏的燃氣，通過噴嘴與閥體或小火管的連接部位(噴嘴根部)跑出來，一部分吸入引射器，另一部分積聚在灶殼內，被正在燃燒的火焰引燃吸入引射器引起回火，輕者引起黃火、回火，重者著火燒壞噴嘴、調風板彈簧，甚至會把整個閥門燒壞，引起灶面底部發黑、燒壞。發現此類現象要立即停止使用，將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上。

答：檢查灶具氣密性是需要在關閉狀態下進行的，這種情況下可能是灶具在開啟狀態下的漏氣或燃氣燃燒不充分造成的打開閥門點火后的燃氣通路上有輕微漏氣點，微量泄漏的燃氣或燃燒不充分的產生的有害氣體，通過灶殼上的孔流向櫥柜內部積聚多了，形成煤氣味。如果在空氣流通的條件下及時散開，不會產生危害，如果空氣流通的條件不好（液化石油氣不是向上飛散，而是沉積在地表面或低洼處），一旦泄漏的燃氣或燃燒不充分的產生的有害氣體，達到2%以上，遇明火還會引起爆燃。

因此，遇到此類情況應首先檢查櫥柜，有無與外界空氣相通的孔，如果沒有，應當根據櫥柜的現狀，在適當的位置（如兩側的隔板上，擴大進氣膠管的孔）開孔，使用液化石油氣的應開的低一些，使用人工煤氣、天然氣的可開的高一些。切不可以為使用上進風的灶具，櫥柜就可以不開與外界空氣相通的孔，這是錯誤的。因為您只要使用燃氣就必有燃燒不充分可能，櫥柜是廚房的死角，燃氣比空氣重，就會積聚在這些地方，形成隱患。所以必須嚴格按照國標GB16410規定和產品說明書，安裝嵌入式灶具，櫥柜必須要開有與外界空氣相通的通氣孔，保證使用安全，櫥柜就不會有煤氣味了。